ПРОГРАММА КУРСА

Как пряник может стать проводником истории, семейных традиций, культурного кода расскажут на "Пряниковедении".

Стартовал прием заявок на специальный бесплатный курс по истории пряничного дела «Пряниковедение», направленный на подготовку амбассадоров распространения знаний об отечественной культуре и традициях широкому кругу населения, в том числе детям и молодежи. Проект реализуется при поддержке Президентского фонда культурных инициатив.

Пряник всегда был тесно связан с жизнью страны, отражал ее историю, ценился как подарок со смыслом и от всего сердца. Пряничное движение, начатое организаторами Международного фестиваля пряничного искусства «Мир пряника» в 2015 году, дало свои плоды и позволило не только продвинуть уникальное лакомство в массы, но и закрепить за ним звание главного гастрономического сувенира России.

Несмотря на широкое распространение печатных, вырезных, лепных пряников в России, многие до сих пор не знакомы с историей развития пряничного дела, не осознают его культурную значимость и важность в контексте формирования теплого и уважительного отношения к традициям страны. В результате часто возникает ситуация, когда автор пряника не может ответить на вопросы по истории пряничного дела, допускает вольное или ошибочное толкование фактов, что, в свою очередь, приводит к потере связи поколений и утрате подлинной культурно-исторической ценности изделия.

«Пряниковедение» поможет педагогам допобразования ввести новую тему в занятия по истории родного края, приобщить не только детей, но и взрослых к традиции совместного приготовления и украшения пряников. Этот курс будет полезен для профильных учебных заведений в качестве дополнительного материала по пряничному делу, а также думающим и заботящимся о гармоничном воспитании родителям, ведь пряник всегда был доступным и связывающим поколения семейным делом, готовится из доступных продуктов.

Вот уже более 8 лет на Международном фестивале «Мир пряника» обмениваются знаниями и состязаются в различных дисциплинах мастера-пряничники и знаменщики. Благодаря этому опыту, организаторам удалось по крупицам собрать информацию о многообразии пряника, его вкусовых особенностях и пути развития.

На данный момент проводятся дополнительные исследования, организованы поездки в крупнейшие пряничные центры России – Архангельск, Калугу, Вязьму, Вологду, Каргополь, Нижний Новгород, Городец и Москву. Кроме того, ведется активная работа с краеведческими музеями - Российским этнографическим музеем, Государственный историческим музеем, Всероссийским музеем декоративного искусства. Накопленный материал позволяет сделать следующий важный шаг – создать программу для обучения истории пряничного дела.

Специальный курс «Пряниковедение» представит видеоуроки от экспертов пряничного дела. Все они будут размещены на бесплатной онлайн-платформе и сопровождены методическими материалами, а также тестами, открывающими доступ к каждому последующему уроку.

По окончании курса слушателям будет предложено сразу применить полученные знания: разработать и провести пряничные праздники, выставки, мастер-классы, лекции, уроки. При этом, проектирование и проведение мероприятий осуществляется при поддержке команды экспертов проекта.

По результатам прохождения курса «Пряниковедение: спецкурс по истории пряничного дела» участники получат сертификат.

Открыт прием заявок